Una receta de panecillos que eclipsará a cualquier chuleta: un jugoso plato de carne picada con champiñones
Según esta receta, el pastel de carne decorará cualquier mesa.
El plato es adecuado tanto para reuniones festivas como para una cena normal. La combinación de champiñones, carne picada y especias hará las delicias de los gourmets más sofisticados.
La lista de productos consta de:
- champiñones – 350 g;
- cebollas - 2 cebollas;
- aceite vegetal – 2 cucharadas;
- sal;
- pimienta negra (molida);
- carne picada (cerdo y ternera) – 650 g;
- huevos – 2 piezas.;
- especias para la carne.
Preparación
1. Picar la cebolla y luego 5 minutos. Freír en una sartén precalentada. Los champiñones se cortan en trozos pequeños y se mezclan con la cebolla. Los ingredientes se salan, se condimentan y se cuecen a fuego lento durante 4 minutos.
2. La carne picada se combina por separado con huevo, sal, pimienta y especias. El producto debe estar bien amasado.
3. Se coloca una película adhesiva sobre la mesa y encima se coloca el ingrediente cárnico. El resultado debe ser un rectángulo cuyo grosor no supere 1 cm.
4. Unte el relleno de cebolla y champiñones sobre la carne picada preparada. El rollo se enrolla cuidadosamente con una película. Entonces hay que eliminarlo.
5. Engrase la fuente para horno con aceite. Coloque el rollo en él, con la costura hacia abajo. Utilice palillos para hacer varios pinchazos.
6. Cepille la parte superior del panecillo con huevo batido y luego hornee durante unos 45 minutos. en el horno a 180°C.
