Ni harina ni sémola: este es el producto que hará que las tartas de queso queden más tiernas que los malvaviscos
Un pequeño cambio en la receta clásica de tarta de queso puede sorprender incluso a los fieles seguidores de este plato.
Como alternativa a la harina y la sémola, las amas de casa avanzadas utilizan avena.
Ingredientes:
- avena – 5 cucharadas;
- requesón – 200 g;
- huevo – 1 pieza;
- azúcar – 1 cucharada;
- sal - una pizca;
- vainillina, canela;
- aceite vegetal – 1 cucharada.
Preparación
1. Para empezar, divida la avena en dos partes. Aproximadamente el 20% se deja para empanizar y el 80% restante se muele en una licuadora.
2. Combine la avena con el requesón rallado. Se mezclan los componentes y luego se agregan uno por uno los siguientes 5 ingredientes: huevo, azúcar, canela, vainillina, sal.
3. Después de mezclar bien, la mezcla se deja intacta durante 15 minutos. Debería asentarse e hincharse.
4. A continuación, se forman tartas de queso con la masa, se enrollan en avena y se fríen. Precalienta la sartén con aceite.
