Qué añadir a las chuletas picadas en lugar de pan: hay un producto más saludable
Muchos cocineros añaden pan a las albóndigas picadas para que el plato quede más jugoso.
Pero los chefs no sólo utilizan este producto. Hay muchas otras opciones que las amas de casa también agradecerán.
La avena hará que las chuletas no sean menos sabrosas. Pero desde un punto de vista dietético, estas chuletas serán más saludables.
Ingredientes:
- carne de cerdo picada – 0,3 kg;
- avena – 50 g;
- huevo – 1 pieza;
- aceite vegetal – 40 ml;
- cebolla – 40 g;
- sal y pimienta (al gusto).
Preparación paso a paso
1. La cocción comienza batiendo un huevo en un bol. Agrega avena allí y mezcla. Dejar actuar 15 minutos para que se hinche.
2. Mientras el cereal alcanza el estado deseado, puedes preparar la carne picada. La carne de cerdo se pasa por una picadora de carne junto con la cebolla.
3. A continuación solo queda mezclar la carne picada con la mezcla de huevo y avena, salpimentar y formar chuletas. Freír en una sartén o cocer en el horno, a elección del chef.
Esta opción para preparar chuletas se ha ganado muchos elogios en los blogs culinarios. Los chefs también cocinan este plato de carne con avena.
