Con elegancia francesa: esto es lo que debes agregar a tu masa para panqueques
Una de las mejores opciones para preparar tortitas, que incluso los cocineros experimentados apreciarán.
Una receta antigua e inusual de panqueques franceses que es adecuada para aquellos que quieren probar algo nuevo.
Un solo producto transformará un plato familiar. Con él, el postre se convertirá en una auténtica obra maestra culinaria.
Preparación paso a paso
1. Para preparar la masa, tamizar la harina (1 taza). El producto se mezcla con leche (1/2 taza), azúcar (2 cucharadas), agua (1/2 taza), huevos (2 piezas) y mantequilla derretida (2 cucharadas).
2. Luego se agrega el ingrediente secreto a la masa: jugo de naranja (2 cucharaditas) y ralladura (1 cucharadita). La pieza de trabajo se sala y se coloca en el frigorífico durante 20 minutos.
3. Mientras la masa “reposa”, prepara el almíbar. Derretir la mantequilla (270-300 g) en una cacerola, añadir el azúcar (2 cucharadas) y el licor de naranja (100 ml).
4. A continuación solo queda freír las tortitas y servir con almíbar.
