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Cómo cocinar caldo con fideos para que la sopa no se convierta en papilla: más fácil de lo que parece
11.01.2023 16:35
Actualizado: 13.04.2023 09:56
Caldo de pollo con fideos o fideos: lo que podría ser más sabroso, más satisfactorio y más apetecible en una fría tarde de invierno.
También sucede que la sopa cocida, por razones obvias, después de no almacenarse por mucho tiempo, adquiere la consistencia de una papilla. No es tan apetecible como parece.
Hay tres consejos que le ayudarán a cocinar sopa y no gachas de pasta en caldo de pollo.
Consejo uno
Primero necesitas aprender a cocinar pasta. Se agregan al caldo después de que todos los ingredientes principales ya estén completamente listos. Esto se aplica a aquellos a quienes sólo les gusta la sopa fresca, no la sopa de ayer.
Consejo dos
Para evitar que la pasta se hinche, es necesario elegir productos elaborados con trigo duro. Toda la información se puede encontrar en el paquete. Si quieres que la sopa sobrante te guste al menos al día siguiente, entonces debes cocinarla no con fideos, sino con algo más denso y más pequeño.
Por ejemplo, conchas, plumas, etc., no se hinchan tanto, pero tampoco hay garantía.
Consejo tres
En este caso, tendrás que retocar, pero el resultado está garantizado. Debes cocinar el caldo por separado y la pasta por separado y mezclar ambos ingredientes en un plato cada vez que quieras probar la sopa.
¡Buen provecho!
