Cómo cocinar correctamente el arroz sin que se convierta en papilla: ¿qué secreto guardan silencio los chefs?
Las gachas de arroz, por supuesto, tienen varias ventajas y beneficios, pero es difícil imaginar este plato como una guarnición digna.
Vale la pena señalar que los chefs profesionales siempre hacen que el cereal sea firme y sabroso.
Cómo cocinar arroz que mantendrá su forma.
Resulta que existe una forma muy inteligente de preparar una guarnición que le permite lograr un resultado decente con el mínimo esfuerzo.
Solo necesitas cambiar ligeramente el método de cocción del arroz.
La etapa preparatoria será la misma: el cereal debe remojarse en agua durante 20 minutos o lavarse bien. Luego, en un recipiente hondo cómodo, calentar un par de cucharadas de aceite de oliva y añadir el propio arroz.
A continuación se recomienda freír a fuego lento. Tan pronto como el color cambie, podrás pasar a la siguiente etapa. Por lo general, esto no lleva más de siete minutos.
Solo después de eso introducimos el volumen requerido de líquido: por una parte de arroz, dos partes de agua y cocinamos hasta que esté completamente cocido.
Después de esto, puedes condimentar la guarnición para realzar el sabor del plato. Este arroz siempre resulta desmenuzable.
