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Cómo cocinar albóndigas perezosas: la misma receta sabrosa, rápida y fácil
06.01.2023 13:42
Actualizado: 13.04.2023 07:34
Por lo general, en la cocina, cuando se combinan las palabras sabroso, rápido y fácil, las asociaciones conducen a comida rápida, lo que no siempre es útil.
Si hablamos de beneficios para el organismo, entonces vienen al rescate varias recetas con la etiqueta "perezosas". Por ejemplo, rollitos de col perezosos o albóndigas perezosas.
Hablemos de la última opción.
Para preparar necesitarás:
- agua;
- 1 huevo;
- 2 cucharaditas sal;
- 400 gramos de harina;
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria;
- 1 cucharadita pasta de tomate;
- 500 gramos de carne picada;
- 1/3 cucharadita. pimienta negra;
- aceite vegetal;
- verdes opcionales.
como cocinar
Primero, amasa la masa. Para ello, mezcla en un bol el huevo, 200 ml de agua, sal y tamiza la harina, luego amasa la masa.
Cuando esté listo, taparlo con film y dejar actuar 15 minutos.
Pelar y cortar cebollas y zanahorias.
Mezcle por separado la sal y la pimienta negra con la carne picada y mezcle.
Estirar la masa, cortarla en tiras de 3-5 cm de ancho, distribuir la carne picada en una capa uniforme y enrollarla.
Freír la cebolla, luego agregar las zanahorias ralladas, cuando esté lista, la pasta de tomate, remover la fritura, y luego poner la masa y los rollitos de carne picada en esta mezcla y llenar el contenido de la sartén con agua para que las albóndigas queden medio cubiertas. , cubra la sartén con una tapa. El plato estará listo en 35-40 minutos a fuego medio.
¡Buen provecho!
