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Por qué algunos gourmets añaden cáscaras de huevo al café: un truco que mucha gente desconoce
02.01.2023 10:00
Actualizado: 13.04.2023 05:32
El café puede considerarse, con razón, una de las bebidas más populares, por lo que existen muchas recetas para prepararlo.
Para que el sabor del café te deleite siempre con su profundidad, es necesario preparar la bebida correctamente.
Sin embargo, a veces puedes encontrarte con recomendaciones muy inusuales a la hora de preparar café. Por ejemplo, algunos gourmets utilizan cáscaras de huevo para preparar la bebida.
¿Por qué introducir un componente tan extraño?
Se cree que la cáscara de huevo hace que la bebida sea más equilibrada, refinada y sabrosa. Las cáscaras ayudan al café a eliminar los sabores desagradables.
Por ejemplo, no a todo el mundo le gustan las notas ácidas y amargas en una bebida. La cáscara ayudará a “igualar” el sabor del café, haciéndolo más agradable.
Cómo agregar conchas correctamente
Lo mejor es utilizar algunas de las cáscaras que quedan después de pelar los huevos cocidos. Esto le permite tener la confianza de que el ingrediente secreto de su café es cristalino y seguro para su salud.
Luego cogemos unas conchas y se las añadimos al turco durante el proceso de cocción.
