4 productos que nunca se deben añadir a la carne en gelatina: todos los esfuerzos se irán por el desagüe
Es difícil imaginar una fiesta festiva sin carne en gelatina en la mesa.
Es cierto que un solo error al elegir los ingredientes puede dar como resultado algo completamente incomible en lugar de un plato sabroso.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación de la red BelNovosti, enumeró los ingredientes que seguramente estropearán el sabor de su carne en gelatina favorita.
1. No utilice carne demasiado grasa para cocinar el caldo.
Debido a este error, se volverá turbio, la carne en gelatina congelada se cubrirá con una capa de grasa y su textura se volverá desagradablemente viscosa.
En su lugar, combine diferentes tipos de carne, por ejemplo, partes de cerdo, ternera y pollo.
2. Si tienes la idea de echar eneldo en una sartén con carne en gelatina, déjala antes de que sea demasiado tarde.
La adición de esta vegetación "le da" al plato un sabor amargo desagradable. Además, ya no podrás disfrutar del aroma natural del gelatina.
Además, el eneldo puede darle al caldo un tinte verdoso poco apetecible.
3. Un gran error al cocinar carne en gelatina es añadir una gran cantidad de especias.
Recuerda: el objetivo de los condimentos es realzar el sabor del plato, así que no te excedas con el ajo, la pimienta negra y las hojas de laurel.
4. Y por último: intenta no cocinar carne en gelatina con gelatina, a menos, por supuesto, que quieras que el snack se convierta en gelatina.
