Por qué el albaricoque debería estar en tu dieta: principales razones
¿Alguna vez te has preguntado de dónde viene el nombre de una fruta tan maravillosa como el “albaricoque”, qué significa y a quién se le ocurrió?
Recibió su nombre moderno, "albaricoque", gracias a un viaje real a muchos países y de boca de muchos pueblos.
El albaricoque recibió su nombre latino armenica del nombre del país: "Armenia", que muchos en ese momento tomaron erróneamente por la patria del albaricoque.
Hasta el día de hoy no ha sido posible establecer de forma fiable la patria histórica del albaricoque.
Pero generalmente se acepta que comenzó su marcha desde el Este; Los científicos sugieren que desde la antigua Sogdiana (300-500 a. C., este país estaba ubicado en el territorio de los modernos Uzbekistán y Tayikistán).
En Sogdiana el albaricoque se cultivaba ampliamente y era uno de los productos de exportación más importantes. Es cierto, la mayoría de las veces en forma seca: albaricoques secos.
Posteriormente, gracias a los árabes, el albaricoque llegó a los países del Mediterráneo.
Los árabes le pusieron el nombre de "attaykuk", más tarde los españoles, que llegaron al Mediterráneo y conocieron nuestro albaricoque, lo llamaron "albarikok", los franceses a su manera lo llamaron "albaricoque", de ahí el alemán Abrikosse y el "Albaricoque" ruso.
La gente ha utilizado los albaricoques en su dieta durante miles de años.
Los frutos del albaricoque tienen un sabor brillante; no se puede confundir el albaricoque con otra cosa.
El albaricoque puede saciar rápidamente el hambre; es rico en vitaminas y microelementos y también tiene un efecto curativo en el cuerpo humano.
Hay una serie de enfermedades para las que el hombre necesita el albaricoque. Y los frutos del albaricoque lo hacen alegre, fuerte y eficiente.
En realidad, la presencia de hierro en los albaricoques, y en grandes cantidades, determina su valor como cura para la anemia, enfermedades del sistema cardiovascular y otras asociadas a la deficiencia de potasio.
El albaricoque se utiliza para normalizar la digestión, como laxante suave, diluir la flema al toser, saciar la sed e incluso como antipirético.
El albaricoque es muy útil para los niños, ya que es un excelente estimulante del crecimiento y mejora la salud.
Los científicos han demostrado que los albaricoques ayudan a proteger el cuerpo del cáncer de estómago, tracto digestivo, vejiga, esófago y garganta, así como de pulmón debido a la presencia de una alta concentración de caroteno en ellos.
Por ejemplo: para satisfacer las necesidades diarias de caroteno de una persona, basta con beber un vaso de jugo de albaricoque o comer de 5 a 6 albaricoques frescos o, en casos extremos, de 15 a 20 secos.
Las frutas tienen la capacidad de aumentar el rendimiento mental y mejorar la memoria, y todo esto se debe a la alta concentración de sustancias como el fósforo y el magnesio.
Los albaricoques frescos y maduros contienen una cantidad importante de fibra con una baja cantidad de calorías; la provitamina A es un excelente antioxidante que previene el desarrollo del cáncer.
Los frutos de albaricoque se consumen en diversas formas, frescos, secos (orejones, pastillas de albaricoque), en forma de deliciosos jugos, néctar y puré de albaricoque.
Los albaricoques también se utilizan para hacer vodka de albaricoque, una bebida alcohólica a partir de la cual se fermenta y luego se destila el puré de albaricoque.
Una característica distintiva de esta bebida es su indescriptible aroma a albaricoque.
Las semillas de albaricoque se comen de la misma forma que las almendras y, al exprimirlas, se obtiene la leche.
El aceite graso se obtiene de las semillas de albaricoque, que se utiliza activamente en medicina como disolvente. Y el rímel se elabora con semillas de albaricoque quemadas.
En la medicina popular china, las semillas de albaricoque se utilizan activamente como tónico para la tos seca.
También se recomienda tomar semillas de albaricoque trituradas en combinación con otras plantas medicinales tradicionales para enfermedades como bronquitis, laringitis, tos ferina y nefritis.
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