Por qué las patatas asadas son más saludables que las hervidas: una explicación inesperada
¿Te gustan las patatas? ¡Esto es muy bueno!
La verdura es fuente de varios microelementos útiles para el cuerpo humano: hierro, potasio, calcio, magnesio, fósforo y otros.
El consumo moderado de patatas bien cocidas tiene un efecto positivo sobre los sistemas endocrino y cardiovascular.
Preste atención a la frase "debidamente preparado". El hecho es que el método de tratamiento térmico de las verduras es de gran importancia.
Las patatas fritas difícilmente pueden considerarse un plato saludable: la situación se ve perjudicada por su alto contenido calórico y su alto contenido en grasas no saludables.
Y en la “batalla” entre patatas hervidas y asadas, esta última obtiene una victoria aplastante.
Por qué las patatas al horno son más saludables que las hervidas
Porque cuando se cocina, la solanácea pierde la mitad de su potasio saludable para el corazón, y cuando se hornea, pierde solo un pequeño porcentaje.
Por eso es mejor hornear las patatas que hervirlas.
Y es importante prestar atención a varios matices. El primer punto: antes de hornear los tubérculos, no debes deshacerte de la cáscara, ya que contiene una parte importante de los microelementos beneficiosos.
La segunda advertencia: al preparar patatas al horno, es necesario utilizar un mínimo de aceite (o evitarlo por completo). El tercer punto: no te excedas con la sal.
Si no ignora estas reglas, podrá preparar un plato verdaderamente saludable.
Anteriormente, los expertos dijeron quién no debería comer sopa de champiñones .
