Comparando aceites de girasol y de oliva: ¿cuál es más saludable?
Los productos comentados en este artículo, concretamente los aceites de girasol y de oliva, son relativamente similares, pero aún existen diferencias.
En primer lugar, cabe destacar el hecho de que para su producción se utilizan diferentes plantas.
Nombramos las otras diferencias que pudimos establecer.
1. Si comparamos una cucharada de aceite de oliva y de girasol, la cantidad de grasa que contienen será aproximadamente la misma, pero la cantidad de ácidos grasos poliinsaturados es aún mayor en el aceite de oliva.
2. El aceite de girasol es la mejor fuente de vitamina E. Además, también contiene vitamina K. Al mismo tiempo, el aceite de oliva es más rico en microelementos: potasio, calcio y hierro.
3. El beneficio del aceite de oliva es que encaja bien en la dieta mediterránea.
Sin embargo, no debemos olvidar que para reducir los riesgos para la salud es necesario adoptar un enfoque integral, que incluya reducir el consumo de carnes rojas, aumentar el consumo de frutos secos, verduras, legumbres y pescado.
4. Finalmente, pasemos a la principal diferencia entre el aceite de oliva y el de girasol: el precio. El aceite de girasol sigue siendo la opción más asequible para la mayoría de las personas, mientras que el aceite de oliva se utiliza con mayor frecuencia para ocasiones especiales.
Anteriormente BelNovosti escribió sobre los beneficios de las fresas .
