¿Es posible comer pan mohoso? ¿A qué conducirá esa cena?
A menudo, a las amas de casa les resulta difícil obligarse a tirar un pan ligeramente estropeado por manchas negras o verdes.
Algunos lo convierten en galletas saladas, otros quitan con cuidado la capa de moho y utilizan la miga como ingrediente para las chuletas. Y alguien puede comerse un trozo así en el desayuno o el almuerzo.
Sin embargo, es necesario superarse a sí mismo, y existen varias razones para ello.
Quizás lo más importante es que el moho produce microtoxinas, sustancias que envenenan el cuerpo humano y causan diversas enfermedades.
Muy a menudo, el cuerpo reacciona a las microtoxinas con alergia, pero a veces el moho provoca daños graves en los pulmones.
Por último, recordemos que el moho son largos hilos entrelazados que penetran en todo el producto, aunque no sea visible a simple vista.
Se cree que si aparece una colonia de moho de 1 centímetro de tamaño en la superficie de un producto, significa que ya ha penetrado a la misma profundidad y continúa multiplicándose.
Así, aunque retires la parte visible del molde, ésta seguirá dentro del pan, que tiene una estructura porosa.
Además, si no hay rastros de moho en el pan, pero huele a podrido o rancio, ya no se puede comer.
Anteriormente BelNovosti escribió sobre un método simple que ayudará a mejorar la digestión.
