“Se consideran superalimentos”: un nutricionista nombró bayas de otoño que definitivamente deberían estar en la dieta
Los meses de otoño son un buen momento para abastecerse de vitaminas antes de que llegue el frío.
Es mejor prestar atención a las bayas de temporada, que los médicos llaman verdaderos superalimentos, con beneficios concentrados bajo una piel fina y densa.
La nutricionista Anna Ivashkevich habló con más detalle sobre estas frutas, informa AiF .
Recomendó comer arándanos, que son ricos en vitaminas y microelementos, tienen un efecto positivo sobre el estado del corazón y los vasos sanguíneos y también tienen un efecto antiinflamatorio.
A base del producto se pueden elaborar bebidas de frutas que ayudan a normalizar los niveles de azúcar y colesterol.
Tampoco debes olvidarte de las contraindicaciones. Es mejor evitar los arándanos para quienes padecen gastritis, urolitiasis y alta acidez de estómago.
Pero no todas estas son bayas de otoño útiles. Ivashkevich también aisló el espino amarillo, que tiene un efecto positivo sobre el sistema inmunológico.
Otra baya saludable es el arándano rojo, rico en ácido fólico y ascórbico. Los frutos ayudan en la lucha contra infecciones y bacterias.
No te olvides tampoco del viburnum. Tiene un sabor específico, pero aún así decorará perfectamente productos horneados, papillas o se convertirá en la base de mermeladas caseras. Según el médico, las hojas y flores de esta planta se pueden utilizar para decocciones durante la estación fría.
