¿Es seguro comer un producto después de quitarle el moho?: comentario del médico
Si la fecha de vencimiento ha expirado, entonces ya no vale la pena comer el producto.
Algunas personas piensan que si se procesan y, por ejemplo, se fríen o se cocinan dichos alimentos, se puede reducir el peligro. Pero eso no es cierto.
La gastroenteróloga Ekaterina Kashukh dijo a Gazeta.Ru con más detalle.
Señaló que estos productos deberán desecharse, incluso si tienen buen aspecto, y el moho ha aparecido sólo en una pequeña zona.
No se puede simplemente cortar el molde porque todo el producto ya está contaminado. Como resultado, una persona comienza a tener problemas de salud.
Por ejemplo, si come pan duro, experimentará náuseas, dolor de cabeza y otros síntomas desagradables.
Los productos más peligrosos son los productos proteicos: productos cárnicos semiacabados, carne, queso, huevos, etc. Si los ingiere después de la fecha de vencimiento, existe una alta probabilidad de intoxicación.
