Sushi y grasas animales: se nombran los alimentos que perjudican la función cerebral
Algunos alimentos pueden tener un impacto negativo en el cerebro. Esta afirmación la hizo la neuróloga Ekaterina Demyanovskaya.
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Lo más peligroso es la sal, que provoca problemas de presión arterial, lo que conlleva consecuencias más graves. La mayor parte de este producto se encuentra en patatas fritas, conservas, adobos y salsas.
Las grasas animales también son peligrosas para la función cerebral. Al mismo tiempo, el médico señaló que deberían incluirse en la dieta, ya que, por ejemplo, el hígado o la mantequilla contienen elementos importantes para el organismo.
Hablamos de hormonas que mejoran el estado de ánimo, el apetito, el sueño y la memoria.
Pero en grandes cantidades, estos alimentos serán peligrosos porque provocan la deposición de placas de colesterol. El resultado es un derrame cerebral y otros problemas.
Demyanovskaya también destacó los daños del sushi. Aunque el pescado y el marisco son alimentos saludables, combinados con arroz se vuelven perjudiciales.
Como señaló el especialista durante la entrevista, en el arroz pulido, en comparación con el arroz sin pulir, queda una cantidad insignificante de vitamina B1, pero también se destruye bajo la influencia de la enzima tiaminasa, que se encuentra en el pescado crudo.
Por ello, los aficionados a esta cocina deberían incluir en su dieta aquellos alimentos ricos en vitamina B1. Suele ser queso, leche, nueces, frutos secos o carne de cerdo. Pero sólo son útiles en cantidades limitadas.
