Por qué no se puede comer manteca después de 70 años
La manteca de cerdo es un producto muy saludable, pero no todo el mundo puede consumirla.
Te contamos quién necesita excluir la manteca de cerdo de su dieta y por qué.
¿Quién no debería comer manteca de cerdo?
En primer lugar, los niños menores de 3 años y las personas mayores de 70 años no deben comer manteca de cerdo.
La manteca de cerdo es un concentrado graso; su digestión requiere la madurez de las enzimas y el funcionamiento normal de la vesícula biliar.
En los niños pequeños, la digestión aún es imperfecta y las personas mayores suelen tener problemas con la secreción de bilis.
Dado que la digestión de grasas aumenta la carga sobre el páncreas y el hígado, también está contraindicada en colecistitis, pancreatitis aguda, úlceras de estómago y duodeno y exacerbación de gastritis.
