Las salchichas y los embutidos pueden contribuir al desarrollo de una enfermedad peligrosa.
Estamos hablando de diabetes mellitus tipo 2.
La enfermedad puede ser provocada no solo por un estilo de vida inadecuado y malos hábitos, sino también por el consumo de productos cárnicos con ciertos conservantes.
Científicos franceses realizaron un estudio que demostró que un conservante que da a las salchichas un agradable tono rosado y aumenta su vida útil puede provocar el desarrollo de esta enfermedad.
Durante el trabajo se estudiaron los datos de unos 100 mil voluntarios.
Resultó que las personas que consumían más activamente dichos productos con aditivos de nitrito tenían una mayor tendencia a desarrollar una enfermedad peligrosa.
Es por esta razón que es necesario reducir significativamente la cantidad de dichos productos o abandonarlos por completo.
Los correspondientes hallazgos de expertos extranjeros se publicaron en la revista PLOS Medicine .
