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¿Qué es más saludable: el café o la achicoria?
17.02.2023 10:30
Actualizado: 14.04.2023 03:25
Un buen día alegre comienza con un café. Vigoriza, elimina el sueño, mejora el estado de ánimo, aumenta la concentración del cerebro y aumenta enormemente la atención de la persona. Sin embargo, no siempre es útil debido a un fuerte aumento de la presión arterial en los vasos.
Esta bebida no la pueden beber, por ejemplo, personas hipertensas, personas que tienen presión arterial alta. Para paliar este efecto en el organismo (aumento de la presión arterial), se ha popularizado el uso de una decocción de raíz de achicoria.
Tiene un sabor algo parecido, sobre todo si le añades leche y azúcar. Y por sus propiedades, no aumenta bruscamente la presión arterial, no excita a la persona ni a su sistema nervioso, pero le da vigor.
Mucha información sobre la achicoria, qué es y para qué sirve.
La achicoria es una hierba de la familia Asteraceae. Son populares dos tipos: ensalada y común. La raíz de esta planta, hinchada por la humedad, contiene una gran cantidad de inulina. La inulina es un carbohidrato complejo, un polisacárido, que se prescribe a los diabéticos para reemplazar el azúcar que no pueden tomar.
Gracias a la insulina, se utiliza una decocción de raíz de achicoria para sustituir la bebida de café. Pero, a diferencia del café, que contrae los vasos sanguíneos y aumenta así la presión arterial, la inulina, por el contrario, dilata los vasos sanguíneos y tiene un efecto calmante. La decocción de achicoria contiene un alto contenido en vitamina B.
La decocción levanta perfectamente el ánimo, relaja el corazón y el sistema nervioso, y también normaliza el proceso de digestión, afectando a personas con enfermedades hepáticas, renales y de cálculos biliares.
La achicoria comenzó a reemplazar al café por una razón. Reduce los niveles de azúcar en sangre, lo cual es excelente para tratar la diabetes. La decocción contiene componentes que combaten los microbios, aumentan el apetito y son un agente colerético. Elimina bien la orina, lo que ayuda a la función renal insuficiente.
A veces se añaden raíces tostadas al café para darle un sabor refinado a la bebida, lo que mejora la función sanguínea y elimina la bilis del cuerpo. Las hojas de achicoria se utilizan en ensaladas y como guarnición de carnes y otros platos.
Información sobre el café y sus beneficios.
El café ha arrebatado gran parte de su popularidad al té, y la mayoría de la población mundial, bajo los primeros rayos del sol, se apresura a preparar una bebida con granos tostados.
La bebida es útil para aumentar la presión arterial, para las personas con presión arterial baja, mejora la función cardíaca y hace circular la sangre con fuerza por todo el cuerpo. Vigoriza, estimula enormemente el sistema nervioso central. Es eficaz para las migrañas, potencia el alivio del dolor, mejora el metabolismo y especialmente regula los niveles de azúcar en sangre, lo que ayuda a reducir el riesgo de desarrollar diabetes en una persona. Pero no conviene abusar de él, ya que puede provocar insomnio.
¿Cuál es más saludable?
Si te preguntas qué es más saludable, el café o la achicoria, te recomendamos combinar estas dos bebidas, especialmente si tienes problemas cardíacos. Esta bebida tendrá un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos, no aumentará demasiado la presión arterial, pero al mismo tiempo aportará vigor como una taza de café, y al final del día podrás disfrutar de un descanso reparador. Dormir sin pensar en el insomnio. Aparte del efecto sobre los vasos sanguíneos, no existe ninguna diferencia particular entre estas bebidas.
