Cashewnüsse enthalten, wie alle Nüsse, viele nützliche Stoffe. Die Kombination der richtigen Fette, Proteine, Vitamine und Mineralien macht diese Nuss zu einem idealen Nahrungsmittel.
Aber auch als natürliches Antidepressivum sind Cashewnüsse bekannt.
Schließlich enthält eine Handvoll dieser Nüsse die gleiche Menge Tryptophan wie in Tabletten, und L-Tryptophan erhöht bekanntlich den Serotoninspiegel im Körper und trägt dazu bei, Nervenimpulse besser an das Gehirn zu übertragen.
Cashewnüsse wachsen an einem Obstbaum namens Anacardium occidentale, der in Mittel- und Südamerika sowie Asien beheimatet ist.
Zu den wichtigsten positiven Eigenschaften von Cashewnüssen gehören:
- enthält die essentielle Säure L-Tryptophan, die Bestandteil einiger gängiger Antidepressiva ist;
- Cashewnüsse enthalten viel Magnesium – es lindert schmerzhafte Krämpfe der Gebärmutter oder des Dickdarms und hilft auch bei Angina pectoris;
- enthält die Vitamine B1 (Thiamin), B5 (Pantothensäure), B6 (Pyridoxin), Riboflavin, Vitamin E und Folsäure, wichtig während der Schwangerschaft. Niacin verbessert den Zustand verschiedener dermatologischer Erkrankungen;
- Cashewnüsse tragen dazu bei, die Menge an schlechtem Cholesterin zu senken und den Wert an gutem Cholesterin zu erhöhen.
- Der hohe Gehalt an Carotinoiden wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Haut und Augen aus und beugt einer Netzhautdegeneration vor.
- Cashewnüsse sind voller Antioxidantien – Kupfer, Zink, Selen und das bereits erwähnte Vitamin E.
Cashewnüsse sind eine Magnesiumquelle
Cashewnüsse enthalten viel Magnesium, einen chronischen Mangel, den wir alle spüren.
Durch den Verzehr von Cashewnüssen müssen Sie keine Angst vor einer Gewichtszunahme haben, da sie nur 45 % Fett und 27 % Kohlenhydrate enthalten und einen niedrigen glykämischen Index haben. Wenn wir uns an die empfohlene Tagesdosis von 40-50 Gramm halten, müssen wir uns keine Sorgen um unsere Taille machen.
Neben Magnesium erhalten wir durch den Verzehr von Cashewnüssen auch eine ordentliche Portion dringend benötigtes Kalzium.
