Nicht umsonst erfreut sich Kefir im postsowjetischen Raum großer Beliebtheit.
Das fermentierte Milchgetränk vereint angenehmen Geschmack und unglaubliche Vorteile.
Der Verzehr von Kefir trägt zur Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts bei.
Das Getränk ist außerdem eine Quelle für Vitamine und andere nützliche Bestandteile.
Doch viele Menschen haben Fragen: „Welcher Fettgehalt ist ideal für Kefir?“ Welchen Produkttyp soll ich wählen?
Aber die Auswahl ist riesig! Es gibt fettarmen Kefir, fermentierte Milchgetränke mit niedrigem Fettgehalt (0,5 %, 1 % und 1,5 %) und Produkte mit „klassischen“ Indikatoren von 2,5 % und 3,2 % sowie recht fetthaltige Getränke (z. B. 3,6 % bzw noch höher).
Welcher Fettgehalt ist ideal für Kefir?
Es empfiehlt sich, Kefir zu wählen, dessen Fettgehalt 2,5-3,2 % beträgt.
Der Fettgehalt in einem solchen Produkt wird angemessen sein: nicht zu niedrig und nicht zu hoch.
Bei solchen Indikatoren werden fettlösliche Vitamine gut aufgenommen. Darüber hinaus beginnen Probiotika eine bessere Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt zu haben.
Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass fettarmer Kefir oder ein fettarmes Getränk dem Körper solche Vorteile bringen.
Kefir, dessen Fettgehalt mehr als 3,2 % beträgt, dürfte für Menschen, die abnehmen, nicht geeignet sein.
