Buchweizenbrei ist ein beliebtes Mittagsgericht.
Allerdings gibt es Menschen, die diese Beilage lieber abends essen.
Wer hat recht? Wir antworten gleich: Feinschmecker, die tagsüber Buchweizen essen, tun das Richtige.
Sie sollten diesen Brei nicht zum Abendessen kochen. Und eine solche Empfehlung erschien aus einem bestimmten Grund.
Es gibt ein starkes Argument dafür, jeden Tag Buchweizen zu essen.
Warum man Buchweizen tagsüber essen sollte und nicht abends
Buchweizen ist eine Quelle komplexer Kohlenhydrate.
Letztere haben Vor- und Nachteile. Ein klarer Vorteil solcher Verbindungen ist die Bereitstellung einer Energieladung über einen langen Zeitraum.
Eine Person gewinnt Kraft, um zu arbeiten. Das Hungergefühl verschwindet für lange Zeit.
Komplexe Kohlenhydrate haben aber auch einen Nachteil: Ihre Verarbeitung dauert lange und erfordert viele Ressourcen vom Körper.
Der Verzehr von Buchweizenbrei am Abend, wenn der Stoffwechsel langsamer wird, ist mit einer ernsthaften Belastung des Magen-Darm-Trakts und anderer Systeme verbunden.
Deshalb ist Buchweizen ein ideales Mittagessen, aber nicht das beste Abendessen.
Zuvor wurde Kaffeeliebhabern gesagt, was passieren würde, wenn sie dieses Getränk auf nüchternen Magen trinken würden.
