Ernährungsexperten sind zu dem Schluss gekommen, dass sich die Mittelmeerdiät positiv auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems auswirkt, und haben eine Liste der dafür notwendigen Lebensmittel veröffentlicht.
Gemüse und Obst
Sie können sowohl frische als auch gefrorene Äpfel, Beeren, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Gurken, Grapefruits, Weintrauben, Kohl, Melone, Pilze, Zwiebeln, Orangen, Pastinaken, Pfirsiche, Birnen, Paprika, Spinat, Zucchini, Süßkartoffeln essen. Tomaten und Rüben.
Samen, Nüsse und Hülsenfrüchte
Nehmen Sie mindestens dreimal pro Woche Mandeln, Cashewnüsse, Haselnüsse, Pistazien, Walnüsse sowie Gerste, Bohnen, braunen Reis, Kichererbsen, Bohnen, Linsen, Hafer, Erbsen, Quinoa und Ackerbohnen, Leinsamen und Kürbiskerne in Ihre Ernährung auf , Sesam, Sonnenblumenkerne.
Milchprodukte
Unter den Milchprodukten sollten Sie sich für Käse entscheiden – Mozzarella, Feta und Parmesan. Sie sollten zweimal pro Woche gegessen werden. Griechischer Joghurt funktioniert ebenso wie Ziegenmilchprodukte. Ab und zu darf man auch Eis mit natürlichen Zutaten genießen.
Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte
Es wird empfohlen, Fleisch in Maßen zu verzehren. Es sollte mager und arm an gesättigten Fettsäuren sein (Rindfleisch, Geflügel usw.).
Vernachlässigen Sie Fisch und Meeresfrüchte nicht.
Gesunde Fette
Ungesättigte Fette finden sich in Olivenöl, Avocado und Lachsfisch, gesättigte Fette in Butter, Palmöl und Schweinefett. Avocadoöl und Walnussöl gelten als wohltuend.
Und natürlich sollten Sie darauf achten, alle möglichen Kräuter und Gewürze auf den Tisch zu bringen.
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