Viele Menschen gönnen ihrer Familie regelmäßig Borschtsch und vergessen dabei, dass dieses Gericht in seiner klassischen Zubereitungsvariante ziemlich schädlich ist.
Fetthaltige Fleischbrühe zusammen mit gebratenem Gemüse und Essig entspricht nicht den Grundsätzen der richtigen Ernährung.
Experten glauben jedoch, dass das beliebte Gericht deutlich gesünder zubereitet werden kann.
Welche Tricks helfen dabei?
Weniger Fett
Fügen Sie kein Stück Butter hinzu, damit die Suppe besser schmeckt. Versuchen Sie, mageren Borschtsch oder eine Suppe auf Basis von Diätfleisch zuzubereiten.
Sie können Borschtsch ohne Braten zubereiten oder eine begrenzte Menge Pflanzenöl hinzufügen.
Sellerie und Ingwer
Diese Komponenten sind im klassischen Rezept nicht enthalten, es gibt jedoch keinen Grund, sie nicht einzubeziehen. Sellerie und Ingwer gelten als eines der gesündesten Lebensmittel.
Essig meiden
Manche Leute glauben, dass man ohne Essig keinen echten Borschtsch zubereiten kann. Aber das ist ein Missverständnis. Diese Rolle können Tomatenmark oder Zitronensaft perfekt erfüllen, die viel gesünder sind.
Wir haben bereits darüber gesprochen , warum es wichtig ist, regelmäßig Wasser zu trinken .
