Erbsen sind ein beliebtes Produkt. Es wird zu Salaten, Suppen hinzugefügt, daraus wird Brei zubereitet oder einfach in Dosen abgefüllt.
Und das aus gutem Grund. Dennoch enthalten Erbsen Vitamine, die für die Erhaltung einer guten Gesundheit notwendig sind.
Das Produkt enthält Vitamin A und Beta-Carotin, die den Zustand von Haaren, Nägeln und Haut verbessern sowie zur Stärkung von Zähnen und Knochen sowie zur Verbesserung des Sehvermögens beitragen.
Darüber hinaus ist es erwähnenswert, dass Erbsen reich an Vitamin C sind, was sich positiv auf das Immunsystem und das Nervensystem auswirkt. Es enthält auch B-Vitamine, die sich positiv auf den Stoffwechsel auswirken.
Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass nicht jeder Erbsen essen kann. Dies erklärte Dr. Elena Paretskaya in einem Gespräch mit Vertretern der Publikation „ Doktor Peter “.
Dem Experten zufolge enthalten Erbsen viele Purine, die den Harnsäurespiegel im Körper erhöhen.
Dadurch kann es zu Gelenkschmerzen kommen, außerdem besteht die Gefahr von Nierensteinen.
Daher sollten ältere Menschen, die einen eingeschränkten Purinstoffwechsel haben oder Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, auf Erbsen verzichten.
