Harvard-Wissenschaftler führten eine Studie durch und kamen zu dem Schluss, dass Männer und Frauen über 40 Äpfel und einige Beeren zu ihrer Ernährung hinzufügen müssen.
Die Beobachtungen dauerten 12 Jahre.
An dem Projekt waren 1.700 Männer und Frauen beteiligt.
Experten kamen daher zu dem Schluss, dass Äpfel die Entstehung eines altersbedingten Gebrechlichkeitssyndroms verhindern. Diese Krankheit führt zu Stürzen und Brüchen, Behinderungen und in einigen Fällen sogar zum Tod.
Der Vorteil der verfügbaren Früchte besteht darin, dass sie das Auftreten von Herz- und Gefäßerkrankungen verzögern. Es geht vor allem um den darin enthaltenen Flavonolgehalt, genannt Quercetin.
Ein mittelgroßer Apfel enthält etwa 10 mg Flavonole.
Quercetin ist auch in einigen Beeren enthalten. Zum Beispiel in Brombeeren, Blaubeeren.
Die entsprechende Veröffentlichung wurde im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht.
