Die Einzigartigkeit von Wachteleiern besteht darin, dass sie keinen so gefährlichen Parasiten wie Salmonellen enthalten können und darüber hinaus eine große Menge an nützlichen Substanzen, Aminosäuren und Vitaminen enthalten.
Die Sache ist, dass die Schale eines Wachteleis so stark ist und die Schale selbst keine großen Atemlöcher aufweist, sodass keine Bakterien oder Mikroorganismen einfach in das Ei eindringen können.
Gleichzeitig ist die Körpertemperatur von Wachteln deutlich höher als die durchschnittliche Körpertemperatur anderer Vögel und Tiere, und selbst wenn ein Mikroorganismus in ihren Körper eindringt, stirbt er sofort an den thermischen Einwirkungen.
Vorteile von Wachteleiern
Wachteleier haben einen fünfmal höheren Kalium- und Phosphorgehalt als Hühnereier. Aber es sind diese Substanzen, die die Gehirnaktivität verbessern und zur Entwicklung der Intelligenz beitragen.
Wachteleier enthalten eine große Anzahl der Vitamine A, B und D. Insbesondere letzteres kommt nur in einigen Lebensmitteln vor oder wird vom Körper selbst produziert, wenn er aktiver Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist.
Wachteleier enthalten viele Proteine. Zum Beispiel das Protein Ovomucoid, das Allergien verschiedener Art erfolgreich bekämpft. Es ist dieses Weiß, das den neuesten medizinischen Antihistaminika zugrunde liegt.
Wachteleier enthalten kein Cholesterin.
Mit Hilfe dieser Eier können Sie Radionuklide und Schwermetallsalze aus dem Körper entfernen und die Auswirkungen der Strahlenbelastung lindern. Daher sollten Menschen, die in ökologisch ungünstigen Gebieten mit erhöhter Hintergrundstrahlung leben, unbedingt Wachteleier in ihre tägliche Ernährung aufnehmen.
Diese Eier können lange gelagert werden. Bei Raumtemperatur behalten sie einen Monat lang ihre Frische und alle wohltuenden Eigenschaften, im Kühlschrank sogar zwei Monate.
Wachteleier sind eine ausgezeichnete Quelle für Aminosäuren. Insbesondere Glycin, Histidin, Tyrazin, Threonin und Lysozym.
Letzteres verhindert die Entwicklung einer pathogenen Darmflora.
Wachteleier werden in der Kosmetik häufig verwendet. Die in ihrer Zusammensetzung enthaltenen Substanzen befeuchten, verjüngen und nähren die Haut perfekt und beugen der Entstehung feiner Mimikfalten vor.
Ernährungswissenschaftler empfehlen den Verzehr von Wachteleiern für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen. Dazu gehören Erosion, Magengeschwür und Pankreatitis.
Mit Hilfe von Wachteleiern können Sie das Immunsystem des Körpers vollständig wiederherstellen, das Nervensystem beruhigen, die Funktion des Bewegungsapparates und des Herz-Kreislauf-Systems verbessern, sich vor Krebs schützen und die Fortpflanzungsfunktion steigern.
Wachteleier für Kinder
Mit ihnen wächst ein Kind zu einem intelligenten, talentierten, gesunden und schönen Menschen heran – das wiederholen Wissenschaftler aus allen entwickelten Ländern. Daher versuchen die Eltern dort, ihren Kindern täglich 1-2 Eier zu geben.
Wachteleier wirken sich am positivsten auf die Entwicklung des Gehirns eines Kindes aus, verbessern seine Kommunikationsfähigkeiten, entwickeln die Sprache und verbessern das Gedächtnis.
Bei saisonalen ARVI- und Erkältungsepidemien sollten Sie Ihrem Kind ein paar „goldene Eier“ geben, um das Immunsystem zu stärken.
