Lebensmittel, die den Fermentationsprozess durchlaufen haben, sind den Menschen seit der Antike bekannt.
Die Produkte werden leicht verdaulich und versorgen den Körper sofort mit nützlichen Elementen. Insbesondere Kohl.
Eingelegt enthält es nützliche Bakterien und medizinische Eigenschaften.
Verbesserte Blutzusammensetzung und Muskelentspannung
Kohl verfügt über ein Enzym namens Guanylatcyclase. Es ist direkt an der Proteinsynthese beteiligt, sofern eine ausreichende Menge an Kalzium vorhanden ist.
Proteine, die ins Gehirn gelangen, informieren den gesamten Körper, um Muskelverspannungen, Gefäßtonus und Atemwege zu lindern. Apropos Kalzium.
Sauerkraut könnte durchaus seine Quelle sein. Das Produkt wird Frauen nach der Menopause, Menschen mit brüchigen Knochen und schmerzenden Gelenken empfohlen. Gleichzeitig enthalten 100 g nur 18 kcal, was zu einem diätetischen Mittagessen beiträgt.
Stärkung des Sehorgans
Zeoxanthin und Lutein sind zwei starke Arten von Antioxidantien, die einem frühen Sehverlust vorbeugen und Katarakte und Makuladegeneration des Auges verhindern.
Zeoxanthin kommt in Mais und Paprika vor, Lutein in Eigelb. Aber zusammen sind sie im Sauerkraut enthalten. Je öfter ein Mensch ein Fermentationsprodukt in seine Ernährung aufnimmt, desto stärker wird sein Sehorgan.
Viagra-Analogon
Eingelegter Kohl kann wie Viagra wirken. Die entspannende Wirkung des Produkts verbessert die Durchblutung und sendet Signale an das Gehirn, dass Verlangen entsteht. Gleichzeitig erhält das Sexualorgan aufgrund der Gefäße ohne Übertonus mehr Blut. Das Enzym Guanylatcyclase hilft bei der Expansion von Nervenzellen. All dies zusammen erhöht das Penisvolumen und normalisiert die Erektion.
Stärkung des Knochengewebes
Vitamin K, das im Sauerkraut enthalten ist, fördert die Synthese von Proteinen, was wiederum den Stoffwechselprozess in den Knochen anregt, diese mit Kalzium sättigt und einen aktiven Mineralstoffwechsel bewirkt.
Es wurde festgestellt, dass Sauerkraut den Knochenverlust ab dem 50. Lebensjahr um 25 % minimiert. Das Produkt hilft, brüchige Knochen sowie Hüft- und Wirbelsäulenbrüche zu vermeiden.
Probiotische Quelle
Kohl verfügt über eine breite bakteriologische Kultur, weshalb das Produkt als gute Quelle für Probiotika angesehen werden kann.
Fermentiert kann es nach einer Antibiotikakur in die Ernährung aufgenommen werden, um die Darmflora wiederherzustellen.
Es funktioniert auch gut in der kalten Jahreszeit, wenn der durchschnittliche Speiseplan reich an fetthaltigen Lebensmitteln ist, die den Zustand des Darmmikrobioms verschlechtern. Kohl hilft, den Stuhlgang zu verbessern, den Körper von Giftstoffen und Abfallstoffen zu reinigen und Probleme wie Blähungen, Verstopfung, Durchfall, Blähungen usw. zu lösen.
Die gesundheitlichen Vorteile von Sauerkraut sind von unschätzbarem Wert. Es ist eine Quelle wertvoller Antioxidantien, beschleunigt Regenerationsprozesse im Körper, stärkt das Knochengewebe und trägt zur Entspannung bei. Dies ist auch eine Möglichkeit, Ihre Ernährung mit einem Gericht mit minimalen Kalorien zu abwechslungsreich zu gestalten.
