Vor dem Verzehr müssen Rosinen eingeweicht werden.
Andernfalls bleiben Schmutz und Staub auf der Oberfläche des Produkts zurück.
Darüber hinaus bleiben die Chemikalien erhalten, die bisher zur Verarbeitung getrockneter Trauben verwendet wurden.
Für das Verfahren gibt es mehrere wichtige Regeln.
Leider wissen nicht alle Feinschmecker davon. Daher bleibt der Verzehr von Rosinen gefährlich.
So weichen Sie Rosinen richtig ein
Spülen Sie das Produkt zunächst aus, indem Sie ein damit gefülltes Sieb unter den Wasserhahn halten.
Anschließend die Trockenfrüchte in einen tiefen Behälter umfüllen und mit heißem Wasser auffüllen. Die Flüssigkeitstemperatur sollte 40-50 Grad betragen.
Die Einweichzeit sollte mindestens 15 Minuten betragen. Oder noch besser: 20-30 Minuten.
Nur wenn diese Bedingung erfüllt ist, ist es möglich, Rosinen von Schmutz und „Chemikalien“ zu befreien.
Und dann nur, wenn es sich um ein ziemlich frisches Produkt handelt.
Wenn die getrockneten Trauben alt sind oder einen starken chemischen Geruch haben, sollte das Produkt mehrere Stunden lang eingeweicht werden. Andernfalls bleiben die Rosinen nicht ganz zum Verzehr geeignet.
