Mit einer Mikrowelle können Sie Speisen nicht nur schnell erwärmen, sondern auch sehr schnell etwas kochen.
Doch leider lassen sich nicht alle Lebensmittel in der Mikrowelle erhitzen.
Eier
Eier sind eine Zutat in vielen verschiedenen Gerichten. Allerdings ist es wichtig zu wissen, dass Eier nicht in der Mikrowelle gekocht werden können.
Dies liegt daran, dass ein starker Temperaturanstieg im Ei zur Bildung von Dampf und einem Druckanstieg führt. Aus diesem Grund kann das Ei beim Entfernen der Schale explodieren.
Gefrorenes Fleisch
Um Zeit zu sparen, tauen manche Hausfrauen Fleisch direkt in der Mikrowelle auf. Sie sollten dies aus mehreren Gründen nicht tun.
Das Fleisch hat keine Zeit, vollständig zu schmelzen. Nur die äußere Schicht taut auf, das Fleisch im Inneren wird jedoch gefroren.
Auch beim Auftauen von Fleisch in der Mikrowelle erhöht sich die Anzahl der im Produkt enthaltenen Bakterien um ein Vielfaches. Dadurch erhöht sich das Risiko einer Lebensmittelvergiftung.
Kartoffel
Auch Kartoffeln sollten nicht in der Mikrowelle erhitzt werden. Tatsache ist, dass das Gemüse Stärke enthält. Letztere können unter dem Einfluss von Mikrowellen hydrolysieren.
Aufgrund dieser Reaktion wird die Menge an notwendigen Vitaminen und Nährstoffen deutlich reduziert.
Darüber hinaus werden nach der Mikrowellenbehandlung viele Schadstoffe aus Kartoffeln freigesetzt, wodurch die Organe des Verdauungssystems stark belastet werden.
Würstchen
Um Zeit zu sparen und das Essen nicht lange kochen zu müssen, kaufen viele Menschen oft Würstchen, erhitzen sie in der Mikrowelle und essen sie mit einer leichten Beilage.
Sie sollten verarbeitetes Fleisch wirklich nicht erhitzen.
Mit zunehmender Temperatur oxidiert das Cholesterin in Würsten. Gleichzeitig werden viele für den Menschen schädliche Stoffe freigesetzt.
Milch und milchbasierte Formeln
Wenn man berücksichtigt, dass die Wärmestrahlung ungleichmäßig verteilt ist, kann es zu einer teilweisen Erhitzung der Milchmischung kommen.
Der heißeste Teil kann das Kind verbrennen. Außerdem stellte sich nach den Experimenten heraus, dass beim Erhitzen in der Mikrowelle das immunstimulierende Protein zerstört wird. Das heißt, der Nutzen einer solchen Milch wird minimal sein.
