Nachdem die Eier gekocht sind, schütten die meisten Menschen das Wasser einfach in den Ausguss, was einen schwerwiegenden Fehler begeht.
Französische Frauen haben die wohltuenden Eigenschaften dieses Wassers schon lange entdeckt. Um nach dem Eierkochen Wasser zu verwenden, darf man diesem natürlich nicht zuerst Salz hinzufügen.
Was sind die Vorteile von Wasser?
Es ist wichtig zu verstehen, dass Eierschalen viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
Beim Kochen lösen sie sich im Wasser auf. Daher kann es später nach dem Abkühlen sicher verwendet werden.
Kann zu Suppen oder Soßen hinzugefügt werden
Eierwasser wird in der französischen Küche häufig verwendet, um Suppen und Soßen ein reichhaltiges Aroma und Aroma zu verleihen. Es verleiht Gerichten eine besondere Fülle und Textur.
Um solches Wasser zu verwenden, ist es jedoch wichtig, die Eier vorher gründlich zu waschen. Die Sache ist, dass verschiedene Verunreinigungen auf der Schale verbleiben können, was keinen Nutzen bringt.
Marmelade und Gelee
Einige französische Hausfrauen verwenden Eierwasser, wenn sie Fruchtmarmelade oder Gelee zubereiten.
Dies verleiht süßen Desserts zusätzlichen Geschmack und Dichte. Hier muss natürlich noch auf die Konsistenz geachtet werden.
Bewässerung für Pflanzen
Eierwasser wird nicht nur zum Kochen verwendet. Einige französische Gärtner verwenden es aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts als natürlichen Dünger für Zimmer- und Gartenpflanzen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie ein Frotteehandtuch auswählen.
