Viele Hausfrauen beschweren sich über schlechtes, ungleichmäßiges Backen von Gerichten im Ofen und geben oft dem Kochrezept die Schuld.
In den meisten Fällen liegt die Ursache jedoch in einer Fehlfunktion des Ofens.
Dieses Problem kann zu Hause gelöst werden, ohne sich an Spezialisten zu wenden und ohne viel Geld auszugeben. Finden Sie heraus, warum dies bei einigen Ofenmodellen passiert.
Die Hauptgründe für eine schlechte Ofenheizung
Wenn Sie einen Gasofen haben, tritt dieses Heizproblem häufig auf.
Bei solchen Modellen ist kein erzwungener Konvektionsmodus vorgesehen, was aufgrund der geringen Leistung der natürlichen Konvektion zu einer ungleichmäßigen Wärmeverteilung im Inneren führt.
In diesem Fall erwärmen sich die Bereiche des Ofens, die sich in der Nähe der Feuerquelle befinden, perfekt, die weiter entfernten Ecken hingegen nur sehr schlecht.
Optionen zur Lösung des Problems
Um den Ofen schnell und gleichmäßig aufzuheizen, legen Sie ein oder zwei Backsteine auf die unterste Schiene und heizen Sie die Backsteine eine Stunde lang vor. Dadurch wird die Temperatur im gesamten Ofen verteilt und die Backwaren werden sowohl von allen Seiten als auch von innen gleichmäßig gebacken.
Anstelle von Ziegeln können Sie auch Flusssand oder Steinsalz verwenden, das in einer Schicht von 3 cm auf ein Backblech gegossen und anschließend mit Folie abgedeckt werden muss, damit die Hilfselemente nicht in das Geschirr gelangen.
Sie können auch kleine Steine auf die gesamte Oberfläche des Backblechs legen, um den Ofen gleichmäßiger aufzuheizen.
Und schließlich ist es besser, die erforderliche Höhe des Backblechs mit jeder Füllung selbst zu wählen. Am häufigsten wird es auf die unterste Schiene des Ofens gestellt.
