Es ist schwer vorstellbar, dass eine Hausfrau in der Küche mit ungeschälten Kartoffeln ohne Messer oder Sparschäler allein gelassen wird.
Sie können zum Beispiel die Spülmaschine laufen lassen und sich daran erinnern, dass darin noch schmutzige Messer übrig sind. Es spielt keine Rolle, die Leute haben für diesen Fall einige Tricks auf Lager.
Das bieten die Experten des Portals thekitch in diesem Fall an.
Zuerst müssen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer stellen. Es sollte genug Wasser vorhanden sein, um die Kartoffeln zu bedecken.
Wir wählen gleich große Knollen aus (damit sie gleichmäßig garen), spülen sie unter fließendem Wasser ab und geben sie in einen Topf.
Gemüse 15–20 Minuten kochen. Wenn sich die Kartoffeln leicht mit einem Zahnstocher durchstechen lassen, sind sie fertig.
Bereiten Sie für die Knollen eine Schüssel mit sehr kaltem Wasser vor. Es würde nicht schaden, sogar etwas Eis hineinzuwerfen.
Lassen Sie das Wasser ab und tauchen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel mit Eiswasser.
Kühlen Sie die Kartoffeln etwa eine Minute lang ab und nehmen Sie sie aus dem Wasser.
Durch Temperaturschwankungen wird die Kartoffelschale weich und geschmeidig.
Sie können Kartoffeln buchstäblich mit bloßen Händen und ohne großen Aufwand schälen.
Den gleichen Trick nutzen Hausfrauen übrigens auch mit Eiswasser, wenn sie viele Pellkartoffeln schälen müssen.
Die Technologie wird mit Präzision wiederholt, nur vor dem Kochen müssen Sie an jeder Knolle einen Querschnitt machen (es sei denn, Sie haben ein Messer zur Hand).
Nach dem Abkühlen ist das Schälen der Kartoffeln ganz einfach: Sie müssen nur die Schale in verschiedene Richtungen ziehen.
