Kluge Hausfrauen achten darauf, dass nichts im Haus verschwendet wird, nicht einmal eine Kleinigkeit wie Gurkengurke.
Manche mögen sagen, es sei nur Wasser mit Salz, Kräutern und Gewürzen, aber diese Flüssigkeit kann mehr als nur Katersymptome bekämpfen.
Lassen Sie uns Ihnen sagen, wie Sie Gurkengurke sonst noch zu Ihrem Vorteil nutzen können.
Kochen
1. Sie können Rind- oder Schweinefleisch in Salzlake marinieren, bevor Sie das Fleisch backen oder anderweitig zubereiten. Die fertigen Fleischprodukte sind saftig, weich und aromatisch.
Das Gleiche können Sie auch mit Hühnchen und anderem Geflügelfleisch tun.
2. Mit der Salzlake können Sie Teig für Kekse oder andere herzhafte Snacks kneten.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 1 Glas Zucker;
- 3 EL. Mehl;
- eine Prise Salz;
- 100 ml Pflanzenöl.
Kochen ist einfacher als es scheint. Alle Zutaten mischen, den Teig kneten, 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, ausrollen und den Teig mit einer Form oder Tasse formen.
Kekse 20 Minuten im auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen backen.
3. Außerdem wird der berühmte Rassolnik in Salzlake gekocht und auch hausgemachter Senf zubereitet.
Haushaltsgebrauch
Da diese Flüssigkeit viel Salz und manchmal auch Essig enthält, kann die Salzlake zum Reinigen von Backblechen, Ofenrosten oder Grillgeräten verwendet werden.
Füllen Sie dazu die Utensilien mit Salzlake und lassen Sie sie eine Stunde lang stehen. Anschließend werden sie mit einer Bürste oder einem harten Schwamm gewaschen.
