Viele Hausfrauen denken darüber nach, die Zubereitung von Kohl für Kohlrouladen zu beschleunigen, wenn keine Lust besteht, ihn stundenlang in der Pfanne zu kochen.
Es gibt zwei Möglichkeiten, die Aufgabe zu vereinfachen. Sie unterscheiden sich in Zeit und Aufwand.
Doppelkessel
Wenn Sie zu Hause einen Dampfgarer herumliegen haben oder ihn aktiv zum Zubereiten anderer Gerichte nutzen, ist er auch in diesem Fall praktisch.
Das Gerät muss erhitzt und im Kohlkopf platziert werden. Alle 2-3 Min. Sie müssen die aufgeweichten Blätter herausnehmen. Auf diese Weise sind die Blätter viel schneller fertig als beim normalen Kochen in der Pfanne.
Einfrieren
Die zweite Variante nimmt mehr Zeit in Anspruch, dafür reduziert sich der Aufwand auf Null. Entfernen Sie den Strunk, legen Sie den Kohlkopf in einen Beutel und legen Sie ihn über Nacht in den Gefrierschrank.
Morgens müssen Sie das Gemüse nur noch auftauen. Die Blätter fallen von selbst vom Kopf ab. Es sollte jedoch beachtet werden, dass einige Hausfrauen diese Methode möglicherweise nicht mögen. Die Sache ist, dass dieser Kohl etwas faserig ist.
