Es ist schwierig, eine gute und preiswerte Bratpfanne zu wählen, an deren Oberfläche beim Braten oder Erhitzen von Speisen nichts haften bleibt.
Um den Kauf neuer Utensilien hinauszuzögern, gibt es mehrere Tricks. Das Problem kann mit improvisierten Methoden direkt in der Küche gelöst werden.
Wenn es sich um eine antihaftbeschichtete Bratpfanne handelt, bleibt Ihnen möglicherweise nichts anderes übrig, als sie wegzuwerfen. Vielleicht hat die minderwertige Beschichtung ihren Zweck erfüllt, oder vielleicht hat unsachgemäße Pflege ihren Zweck erfüllt.
Aber unbeschichtete Pfannen können trotzdem wiederbelebt werden.
1. Salz
Sie müssen eine saubere, trockene Bratpfanne erhitzen, 3-4 Esslöffel hinzufügen und erhitzen, bis das Salz dunkler wird (gelb wird). Danach muss das Salz weggeworfen werden. Etwas Pflanzenöl hinzufügen, auf der gesamten Oberfläche verteilen, erhitzen, bis eine leichte Trübung entsteht, den Herd ausschalten und die Pfanne abkühlen lassen.
2. Essig (Apfel)
Etwas Essig in die Bratpfanne gießen, verteilen, erhitzen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Dann Öl hinzufügen und schon kann es losgehen.
3. Pergament
Wenn diese Methoden nicht helfen, können Sie das Kochen mit Pergament in der Pfanne fortsetzen. Normalerweise wird ein Blatt mit geeignetem Durchmesser ausgeschnitten und auf den Boden gelegt, und dann wird das Essen gegart.
