Pflanzenöl ist kein verderbliches Produkt und wird daher in Schränken oder Vorratskammern und sehr selten im Kühlschrank aufbewahrt.
Das Produkt kann ein Jahr oder länger stehen bleiben, bevor die Flasche entkorkt wird. Aber wie sie sagen, nicht ohne Nuancen.
In anderen Fällen empfehlen Experten, vorsichtiger zu sein und dieses Problem gezielt anzugehen.
Viel hängt nicht nur von der Art des Öls (Sonnenblumen- oder Olivenöl) ab, sondern auch von der Qualität der Rohstoffe, aus denen es hergestellt wird, sowie vom Gehalt an gesättigten Fettsäuren.
Wie lange ist es nach dem Öffnen aufzubewahren?
Normalerweise gibt der Hersteller alle notwendigen Informationen auf dem Etikett an, aber normalerweise liest es niemand.
Aber vergebens. Die Haltbarkeitsdauer wird ab dem Datum der Abfüllung des Produkts berechnet (ebenfalls vom Hersteller angegeben). Grundsätzlich sind es 12 oder 24 Monate.
Wenn mehr, dann ist die Zusammensetzung voller synthetischer Antioxidantien.
Im Allgemeinen ist unraffiniertes Sonnenblumenöl nicht länger als 4 Monate haltbar. Raffiniert desodoriert bis zu 6 Monate.
Wird das Öl vom Fass verkauft, wird es 1,5 Monate gelagert.
So lagern Sie geöffnetes Öl
Es sollte ein dunkler Raum mit einer Lufttemperatur von bis zu 18 Grad Celsius sein. Luftfeuchtigkeit 85 %.
Experten empfehlen jedoch, das entkorkte Öl unbedingt mit einem Stopfen zu verschließen und im Kühlschrank oder zumindest in einem Schrank aufzubewahren.
