Der Gefrierschrank ist ein echter Lebensretter für Hausfrauen, denn er verhindert, dass Lebensmittel so weit gelangen, dass sie nur noch weggeworfen werden können.
Dies gilt nicht nur für Fleisch, Fisch oder Halbfertigprodukte, sondern auch für Früchte aus Übersee, darunter auch Zitrusfrüchte.
Bevor Sie sich für alle Neujahrsfeiertage mit Mandarinen eindecken, müssen Sie sich daran erinnern, wie Sie diese zu Hause aufbewahren.
Zu sagen, dass Mandarinen eine bestimmte Atmosphäre brauchen, bedeutet überhaupt nichts zu sagen. Es reicht nicht aus, sie einfach in den Kühlschrank zu stellen. Dabei sollten Temperaturen von 2-6 Grad Celsius und eine Luftfeuchtigkeit von bis zu 80 % herrschen.
Sinkt die Temperatur unter 2 Grad Celsius (z. B. nachts auf dem Balkon), bilden sich Punkte und Flecken auf der Schale und das Gemüse beginnt zu verderben.
Und wenn der Prozess begonnen hat, bleibt nichts anderes übrig, als die Früchte zu essen oder einzufrieren.
Wie man einfriert
Teilen Sie sie am besten sofort in Scheiben, legen Sie sie für eine Stunde in den Gefrierschrank auf einem Schneidebrett und geben Sie sie dann in eine Tüte oder einen Behälter.
Nach dem Auftauen ist das Schälen von Zitrusfrüchten nicht mehr so einfach.
Obstscheiben sind im Gefrierschrank bis zu 6 Monate haltbar. Natürlich wird der Geschmack aufgetauter Mandarinen nicht mehr derselbe sein und der einzige Vorteil, den eine solche Zubereitung bringen kann, ist Kompott, die Herstellung von Gelee oder Eis.
