Nachdem man einmal schwierige Zeiten erlebt hat, versucht man in der ersten Krisensituation, sich mit den notwendigen Produkten und Geldern einzudecken. Darüber hinaus müssen Sie nicht nur Lebensmittel kaufen, sondern auch wissen, wie man sie haltbar macht und verhindert, dass sie verderben.
Wir werden darüber sprechen, wie man Mehl so lagert, dass es nicht nass wird, was dazu führen könnte, dass das Produkt nicht mehr zum Verzehr geeignet ist.
Außerdem können im Laufe der Zeit Insekten und Würmer im Mehl auftauchen, die dann entsorgt werden müssen.
Richtige Lagerung von Mehl
Manche glauben, dass Premiummehl 10 Jahre haltbar ist. Die untere Sorte ist ebenfalls gut lagerfähig, ist aber viel kleiner. Allerdings besteht kaum eine Notwendigkeit, es so lange aufzubewahren.
• Lagern Sie Mehl bei 20 °C an einem trockenen, gut belüfteten Ort. Ohne Fremdgerüche, da es andere Gerüche leicht aufnehmen kann.
• Überschüssige Feuchtigkeit kann das Mehl mit der Zeit verderben, und plötzliche Temperaturschwankungen führen zu Feuchtigkeit, die das Mehl unbrauchbar macht.
• Bewahren Sie Mehl in einer gut verschlossenen Stoff- oder Papiertüte auf. Legen Sie eine Plastiktüte darüber, damit es viel länger hält.
• Gießen Sie den geöffneten Mehlbeutel in ein Glasgefäß, einen Leinenbeutel oder eine Metallbox. Schütten Sie es nicht sofort in eine Plastiktüte.
Schutz vor schädlichen Insekten
Es ist sehr wichtig, Mehl vor Schädlingen zu schützen. Es gibt viele Arten von Käfern und Mehlwürmern bis hin zu Motten und Rüsselkäfern.
Sie essen Mehl und verderben es auch, wenn sie Spuren ihrer lebenswichtigen Aktivität darin hinterlassen.
Um Schädlingen vorzubeugen, geben Sie in jedes Mehlgefäß ein paar ungeschälte Knoblauchzehen.
Sein Aroma gibt Schädlingen keine einzige Überlebenschance.
Für eine längere Lagerung kaufen Sie Mehl in 1-kg-Beuteln, legen Sie es in Holzkisten und bestreuen Sie es mit würzigen trockenen Kräutern. Es kann Thymian, Kardamom, Wermut oder Ringelblume sein.
Sie tragen dazu bei, das Mehl länger vor Schädlingen zu schützen und riechen beim Backen von kulinarischen Produkten angenehm.
