Wenn Sie eine appetitliche und aromatische Gurkensuppe zubereiten möchten, aber keine Gurken zu Hause haben, verzweifeln Sie nicht.
Die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, erklärte, wie man eine köstliche Gurke zubereitet, ohne diese scheinbar unersetzliche Zutat zu verwenden.
Gurken
Die am häufigsten verwendete Methode besteht darin, eingelegte Gurken durch eingelegte zu ersetzen. Dadurch erhält das Gericht durch den Essig eine leichte Säure, der Geschmack der Gurke lässt sich jedoch leicht anpassen, indem man etwas Zucker in die Pfanne gibt.
Grüne gesalzene Tomaten
Die zweite Möglichkeit, Gurken zu ersetzen, sind grüne gesalzene Tomaten. Zuvor konnte man sie oft in sowjetischen Kantinen genießen. Mittlerweile ist dieses Produkt in einem großen Supermarkt oder Markt erhältlich.
Sauerkraut
Eine weitere Zutat, die Gurken in Gurkensauce ersetzen kann, ist Sauerkraut.
Der Geschmack eines solchen ersten Gangs wird sich natürlich von der klassischen Version unterscheiden, aber wahrscheinlich wird er Ihnen noch besser gefallen.
Gesalzene Pilze
Alternativ zu eingelegten Gurken können Sie auch Milchpilze, Safranmilchpilze oder andere eingelegte Pilze verwenden. Diese Gurke kann die anspruchsvollsten Feinschmecker zufriedenstellen.
Experte: Julia Arkhipova
