Auf den ersten Blick ist es sehr schwierig, Gäste mit Olivier-Salat zu überraschen: Das Gericht ist zwar festlich, aber vertraut.
Tatsächlich verwandelt sich das Essen leicht in etwas Ungewöhnliches und unglaublich Appetitliches.
Dieses Ergebnis wird durch die Zugabe einer geheimen Zutat erreicht.
Welches genau? Diese Frage wurde von Yulia Arkhipova beantwortet, einer Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Online-Publikation Belnovosti, einer Köchin und Bäckerin der vierten Klasse.
Was man Olivier hinzufügen kann, damit es lecker und zart wird
Dieser geheime Zusatzstoff ist... Schmelzkäse.
Es ist dieses Milchprodukt, das dem Gericht Zartheit und einen ungewöhnlichen Geschmack verleiht.
Aber es ist wichtig, es mit der Zutat nicht zu übertreiben: Für 300 Gramm Fleisch, 4 Kartoffeln und 4 gekochte Eier reicht ein Schmelzkäse.
Was tun mit Käse, bevor man ihn zum Salat hinzufügt?
Um eine maximale Wirkung zu erzielen, muss das Produkt zunächst eingefroren werden.
Mit anderen Worten: Legen Sie den Schmelzkäse einfach ein paar Stunden in den Gefrierschrank, bevor Sie mit der Zubereitung von Olivier beginnen.
Als Ergebnis erhalten Sie einen harten „Block“, der sich leicht zerdrücken lässt.
Ein wichtiger Punkt: Sie sollten geriebenen Käse zum Salat geben, keinen gewürfelten Käse.
Experte: Julia Arkhipova
