Haben Sie vom Abendessen gestern Abend noch viel Kartoffelbrei übrig?
Haben Sie und Ihre Familienmitglieder keine Lust, diese Beilage aufzuessen? Nun, wir verstehen: Erhitztes Kartoffelpüree ist nicht so lecker wie frisch zubereitetes.
Was tun dann mit dem Gericht? Wegwerfen?
Natürlich nicht! Schließlich lässt sich aus Kartoffelmasse ein wahres kulinarisches Meisterwerk machen.
Dazu müssen Sie der Beilage eine bestimmte Form geben und mehrere zusätzliche Zutaten verwenden.
Das Ergebnis werden wunderschöne und sehr schmackhafte „Nester“ sein.
Das Rezept für dieses interessante Gericht wurde von Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin der Netzwerkpublikation Belnovosti auf dem Gebiet des Kochens, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse.
Wie man Kartoffelnester kocht
Zuerst müssen Sie die Füllung vorbereiten.
400 Gramm Champignons waschen, hacken und die entstandenen Pilzstücke in eine erhitzte Pfanne geben.
Nach ein paar Minuten fügen Sie gehackte Zwiebeln (eine halbe Zwiebel reicht aus), eine geriebene Karotte, ein paar Esslöffel Sauerrahm und Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
Die Gemüse-Pilz-Mischung 7 Minuten braten.
Während die Masse thermisch verarbeitet wird, bilden Sie mehrere Kartoffelnester.
Nehmen Sie ein Backblech, bedecken Sie es mit Pergament, bedecken Sie das Material mit einer Schicht Pflanzenöl und legen Sie mehrere „Folien“ Püree aus. Machen Sie in jede „Schieber“ eine Vertiefung, in die Sie die erhitzte Gemüse-Pilz-Mischung geben können.
Fertige „Strukturen“ mit Füllung sollten 20 Minuten lang gebacken werden.
Das Endergebnis ist ein appetitlich aussehendes Gericht, das Sie und Ihren Haushalt mit seinem Geschmack auf jeden Fall begeistern wird.
Experte: Julia Arkhipova
