Jeder möchte das Talent haben, die perfekte Bratkartoffel zuzubereiten. Diese Fähigkeit wird jeder zu schätzen wissen.
Allerdings reicht ein einfaches Gericht nicht immer aus.
Manchmal zerfallen Kartoffeln, sind schlecht gekocht oder geschmacklos.
Daher lohnt es sich, die Hauptfehler bei der Zubereitung dieses Gerichts zu beseitigen, sagt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für Kochfragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Welche Mängel sollten Sie beachten?
Salz
Mit dieser Komponente sollten Sie äußerst vorsichtig sein. Wenn Sie zu früh salzen, zerfallen die Kartoffeln und am Ende entsteht eine unappetitliche Masse.
Wenn Sie es zu spät hinzufügen, werden die Kartoffeln fade.
Deshalb die Kartoffeln etwa fünf Minuten vor der Zubereitung salzen.
Nur in Pflanzenöl braten
Ja, dieses Produkt ist ideal für die Wärmebehandlung von Kartoffeln, aber es verleiht weder Geschmack noch Aroma. Daher lohnt es sich, beim Erhitzen des Pflanzenöls etwas Schmalz zu schmelzen.
Sie können auch ein Stück Butter hinzufügen.
Mangel an Gewürzen
Das Ignorieren von Gewürzen wird dem Gericht definitiv nicht nützen, also verwenden Sie die Gewürze richtig. Majoran und Rosmarin passen gut zu Kartoffeln.
Sie können auch eine kleine Prise Muskatnuss hinzufügen.
Experte: Julia Arkhipova
