In den meisten Familien gibt es am Wochenende Pfannkuchen oder Syrniki zum Frühstück.
Das alles schmeckt zwar gut, doch ohne Abwechslung wird das Essen zum Energielieferanten und bereitet keinen Genuss mehr.
Die Expertin der Online-Publikation „BelNovosti“, Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man Fladenbrote mit Gemüse aus Hüttenkäse und Kefir zum Frühstück zubereitet.
Du wirst brauchen:
- Kefir 500 ml;
- Hüttenkäse (5%) 250 g;
- Mehl 200 g;
- Eier 2 Stück;
- 1 TL Soda;
- Salz und frische Kräuter nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Kefir und Eier in einer Schüssel vermischen, mit Salz abschmecken.
2. Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken und zur vorbereiteten Mischung geben.
3. Das Mehl sieben, Soda hinzufügen, verrühren und einen Teig erhalten, der in der Konsistenz an Sauerrahm erinnert.
4. Das Grün fein schneiden, zur Masse geben, kurz stehen lassen und die Fladen in einer vorgeheizten Pfanne wie Pfannkuchen ausbacken.
Mit saurer Sahne, frischem Gemüse oder Saucen servieren. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova