Das nächste Jahr, 2025, wird laut chinesischem Horoskop unter der Schirmherrschaft der Grünen Waldschlange stehen.
Es wäre schön, der Gastgeberin des kommenden Jahres eine Freude zu machen und etwas Interessanteres und Frischeres für den Neujahrstisch vorzubereiten als Olivier.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man den „Snake Ring“-Salat zubereitet.
Sie benötigen:
- Fleisch (Rind, Huhn oder Pute) 200 g;
- Kartoffeln 3 Stück;
- Zwiebel 1 Stück;
- Karotten 2 Stück;
- eingelegte Pilze 180-200 gr;
- Essig 1 EL. l;
- Zucker 1 EL. l;
- Salz 1 TL;
- Mayonnaise, Sauerrahm oder Naturjoghurt zum Dressing.
Wie man kocht
1. Zuerst müssen Sie die Zwiebel schälen, würfeln und dann marinieren.
Füllen Sie dazu die Zwiebel 15 Minuten lang mit Wasser, fügen Sie Essig, Salz und Zucker hinzu.
2. Fleisch, Pellkartoffeln und Karotten kochen. Wir putzen das Gemüse und schneiden es in Würfel.
3. Das gekochte Fleisch in dünne Scheiben schneiden, die Marinade von den Pilzen abtropfen lassen.
4. Alle Zutaten vermischen, mit Salz und Dressing abschmecken und den Salat dann auf eine Platte legen und mit einem Glas einen Ring formen.
Den Salat mit Kräutern dekorieren, im Kühlschrank abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
