Kürbis verleiht jedem Gericht, in dem er als Haupt- oder Zusatzzutat verwendet wird, wohltuende Eigenschaften.
Man kann sogar Schweinefleisch darin schmoren, aber das dauert sehr lange. Lassen Sie uns über einen leckeren, schnellen und gesunden Kürbisauflauf sprechen.
Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte uns, wie man kocht.
Sie benötigen:
- Kürbis 1 kg;
- Eier 3 Stück;
- Haferflocken 3 EL. l;
- Zucker 2 TL;
- Pflanzenöl 1 EL. l;
- ein viertel Glas Wasser;
- Maisstärke 1 EL. l;
- Hefe (Brikett) 25 gr.
Wie man kocht
1. Hefe muss in warmem Wasser aufgelöst und Maisstärke hinzugefügt werden. Den Teig eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
2. Das Kürbismark sollte auf einer feinen Reibe gerieben werden.
3. Eier mit Zucker glatt rühren.
4. Fügen Sie der resultierenden Mischung Pflanzenöl, Haferflocken und geriebenen Kürbis hinzu.
5. Umrühren und zum vorbereiteten Teig geben, dann den Teig kneten, 45 Minuten ruhen lassen und in eine Auflaufform geben.
Den Auflauf im auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Backofen fertig stellen. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
