Es ist nicht immer möglich, mit köstlichen Kohlgerichten angenehm zu überraschen. Im Grunde handelt es sich dabei um Pasteten oder Kuchen mit Kohl, die jedoch lange dauern und nicht zum Abendessen geeignet sind.
Es ist viel einfacher, einen Auflauf zuzubereiten, der auch von Diäten gegessen werden kann.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man einen diätetischen Kohlauflauf backt.
Sie benötigen:
- Kohl (weiß) 450 gr;
- Käse 120 gr;
- Eier 3 Stück;
- Salz und Gewürze nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Wie man kocht
1. Den Kohl von den oberen Blättern schälen, hacken und unter Zugabe von Salz und Gewürzen köcheln lassen.
2. Eier in einer Schüssel verquirlen, 80 Gramm geriebenen Käse dazugeben und verrühren.
3. Geben Sie den gedünsteten Kohl in eine mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform und gießen Sie die Eimischung hinein.
4. Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen und im auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
