Salate aus frischem Gemüse haben auch das Recht, auf dem Neujahrstisch zu erscheinen. Aus Peking und einigen anderen Zutaten lässt sich ein saftiger und frischer Salat zubereiten.
Es passt gut zu allen Zutaten, weshalb Hausfrauen es so lieben.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erzählte uns, welche köstlichen Dinge man aus Peking zubereiten kann.
Sie benötigen:
- ein halber Kopf Chinakohl;
- Tomate 1 Stück;
- Schinken 100 gr;
- Käse 100 gr;
- Knoblauch 1 Zehe;
- Cracker,
- Mayonnaise zum Dressing.
Wie man kocht
1. Den Kohlkopf zerlegen und die Blätter in dünne Streifen schneiden.
2. Den Schinken ebenfalls dünn in lange Streifen schneiden.
3. Die Tomate in große Würfel schneiden, den Käse reiben und die Zutaten in einer Schüssel vermischen.
4. Den Knoblauch durch eine Presse geben und mit Mayonnaise vermischen.
5. Weißbrot in mittelgroße Würfel schneiden, braten oder im Ofen trocknen.
6. Den Salat mit der vorbereiteten Soße würzen, im Kühlschrank abkühlen lassen und vor dem Servieren Croutons hinzufügen und den Salat mit frischen Kräutern bestreuen. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
