Gewöhnlicher Reis wird zu einem Restaurantgericht, wenn Sie ihn nicht mit Wasser, sondern mit Brühe kochen.
Wir verraten Ihnen, wie Sie köstlichen Reis mit Brühe kochen.
So verbessern Sie den Geschmack von Reis
Dies ist überhaupt nicht schwierig, Sie müssen lediglich Brühe anstelle von Wasser verwenden.
Wir waschen den Reis, geben ihn in einen Topf und füllen ihn mit Brühe. Für ein Glas Reis benötigen Sie zwei Gläser Brühe.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, stellen Sie sie auf den Herd, reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie, bis sie weich ist.
Schalten Sie den Herd aus, aber nehmen Sie die Pfanne nicht vom Herd. Das Risiko sollte mehrere Minuten lang bestehen bleiben (bei geschlossenem Deckel).
Reis kann auch durch die Zugabe bestimmter Gewürze verfeinert werden. Safran, Knoblauch, Chilischote, Petersilie, Paprika, Ingwer, Nelken, Kreuzkümmel, Kurkuma passen gut zu Reis.
Experte: Julia Arkhipova
