Es ist kein Geheimnis, dass Kartoffeln eine der wichtigsten Zutaten in der Kohlsuppe sind.
Denken Sie daran, wie Sie dieses Gemüse zu der Suppe hinzufügen, die Sie zubereiten.
Schneiden Sie die geschälten Knollen in Würfel und gießen Sie die entstandenen Stücke in die Brühe?
Wisse, dass diese Aktion falsch ist. Es stellt sich heraus, dass die Kartoffeln im Ganzen in Kohlsuppe gekocht werden müssen.
Ja, wundern Sie sich nicht! Mit diesem Ansatz erhalten Sie die köstlichste Suppe.
Yulia Arkhipova, Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Online-Publikation Belnovosti, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, sprach über eine wichtige Regel für die Zubereitung von Kohlsuppe.
So fügen Sie Kartoffeln richtig zur Kohlsuppe hinzu
Von der Knolle die Haut entfernen, aber nicht hacken! Es ist besser, das ganze Gemüse in die Brühe zu geben.
Sobald die Kartoffeln gar sind, nehmen Sie sie aus der zukünftigen Suppe, „verarbeiten“ Sie sie mit einem Kartoffelstampfer und geben Sie sie als Püree zurück in die Pfanne.
Den Inhalt des Geschirrs auf dem Herd gründlich vermischen.
Dank des „Kartoffelpürees“ erhält die Kohlsuppe eine samtige Konsistenz.
Die Suppe wird wirklich appetitlich: viel schmackhafter, als wenn Kartoffelwürfel in der Schüssel vorhanden wären.
Jetzt wissen Sie, wie Sie Kohlsuppe mit der idealen Konsistenz ohne Zugabe von Mehl zubereiten.
Experte: Julia Arkhipova
